طريقة عمل كيكة الشوكلاتة يم يم

الخميس أكتوبر 02, 2014 12:53 pm

مقادير كيكة الشوكلاته

-3/4 1 كوب من الدقيق المخصص للحلويات

-3/4 كوب بودرةمن الكاكاو الساده

-1/2 1 ملعقة صغيرةمن بيكربونات صودا

-1/2 1 ملعقة صغيرةمن بيكنج باودر

-ملعقة صغيرة من ملح

- كوبان من سكر

- كوب واحد من حليب

-نصف كوب من زيت ذرة

- بيض حجم كبير عدد 2

- واحد ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة او الفانيليا البودرة

- كوب واحد من ماء مغلي
مقادير الكريمة:

-1/2 1 كوب سكر ناعم بودرة

-- ملعقة كبيرة حليب عدد2

-2 قطرات من لون طعام بالوان مختلفة فحسب الرغبة اختاري اللون المفضل لك

طريقة تحضير كيكة الشوكلاته

- لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق ثم اضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط واضيفي السكر

- ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني.

- قومي باضافة الحليب، وزيت الذرة، والبيض والفانيليا،الكاكاو وبيكربونات الصودا ومن ثم قومي بخفق على سرعة متوسطة لمدة تصل الى دقيقتان

- ثم قومي باضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدة تصل الى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

-احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسمن النباتي والقليل من الدقيق وقومي بتحريكه في القلب ليغطي كافة جوانب القالب ثم تخلصي من الدقيق الزائد.

-قومي بسكب خليط الكيك في القالب.

- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوي ثم أدخلي الكيك الى الفرن لمدة تصل من 30 – 35 دقيقة.

-يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير او بوضع سكينة او شوكةلكن يجب أن يخرج العود او السكين او الشوكة نظيف فهذا دليل على نضج الكيك.

-قومي بأخراج كيك الشوكلاته من الفرن ثم اتركيه على شبك من المعدن لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية واتركيه على الشبك إلى أن يبرد تماما وقومي بالتخلّص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعه مسبقا وضعي الكيك في طبق التقديم.

-طريقة تحضير الكريمة:
- قومي بتنخيل السكر الناعم في طبق عميق.
- أضيفي الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيله مع التحريك بالشوكة او المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
- ضعي الكريمة في طبق و ثم قومي باضافة الألوان التي تفضلينها وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة.
- قومي بتزين الكيك بالفواكه المجففة مثل قطع الفراولة والاناناس لكن اتركي الكريمة تجف ثم قوميبتقديمه وتمةتمكنطكو

يم يم

الأحد أكتوبر 05, 2014 12:16 pm تقييم المساهمة: 100% (1)

بارك الله فيك

موضوع رائع

الكعكة بتشهي

الأحد أكتوبر 05, 2014 5:43 pm تقييم المساهمة: 100% (1)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك انشالله بخير

وشكرا على الموضوع الرائع

في امان الله

الأربعاء أكتوبر 08, 2014 11:15 am

نورتو شكرا على الرد ي حبايب

انا تمام الحمدلله بخير مدامك بخير :ه8798797: :ه8798797:

الإثنين ديسمبر 22, 2014 12:29 pm

شكرا على موضوعك الرائع

والجميل شكرا

مع السلامة

الأربعاء ديسمبر 24, 2014 11:14 am

بارك الله فيك

موضوع رائع

الكعكة بتشهي

ههههههههه

جميلة انا اصلاا من عشاق الشوكولاطة السوداء

ودي

الثلاثاء يناير 06, 2015 12:58 pm

موضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

ودائما بأنتظار جديدك الشيق

لك خالص حبى وأشواقى

ورح اطبقها بأسرع وقت ممكن

الثلاثاء يناير 06, 2015 1:13 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الاحوال ان شاء الله تمام
~~رؤؤؤؤعات حبيبتي~~
اممم مبين كتير لذيذ
تم التصويت
تسلمي كل التسليم
ربنا لا يحرمني منك ومن ابداعاتك
~~واصلي اللتألق والابداع~~

الأربعاء يناير 07, 2015 6:55 am

ثاااااانكس على الردورد الجميلة ومنكم التقيم يا عسولات بس انا احب كثير الشوكلاته واحب الكيف واحب اعمل الكيك

الأحد يناير 11, 2015 8:04 pm

ي اهلآ ب رقوششهه الدمميلهه .. شاحوالك يارب تمام؟

يم يم يممي باين عليها لذيذةة اعطيني قطعه منها وبقول

بتعجبني اولا ها شقلتي >> مصالحح بالله !

شكلها يههبل وتشههي ششكرا عع الوصفهه شكلي

بسويها اليوم قبل باكر .. تقبلي مروري .. جاري التصويت

في امان الله

الإثنين يناير 12, 2015 3:44 am

اليوم بجيي لكم وصفتي على الكيكة بس ساده هذه مش وصفتي ههههههههه شكراااا على التصووويت يا حلواااات
مبدعتكم ♡ صمت الورد

الإثنين يناير 26, 2015 7:05 pm

الموضوع رائع. وفي قمة الجمال ورح جرب الكيكة

طريقة عمل كيكة الشوكلاتة يم يم

من بيحب كيكة شوكلاته