♛ منتديات بنات وبس للبنات فقط ♛

♛ منتديات بنات وبس للبنات فقط ♛

منتدى خاص بالفتيات .. هنا المتعه والفائده معـاً ツ
 
الرئيسيةس .و .جالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 عمل كفتة اللحم بالبطاطا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة النجوم
مشرفه قسسم :*)
مشرفه قسسم :*)
avatar

مــزإأاجـــي : رايقة
دَولِتے » : الجزائر
هــوأإيـتي المفضله : الرسم والنشيد
عمــري : 14
جنســــيے : : انثى
لقبي السابق : منى

مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 336
نقَـآإطِے »: : 2613
التقيمات التي حصلت عليها : 35

مُساهمةموضوع: عمل كفتة اللحم بالبطاطا   الخميس يوليو 21, 2016 10:56 am

المقادير
400 x جرام لحمة مفرومة (لحم غنم مفروم خشن)
4 x معلقة كبيرة دقيق
3 x معلقة كبيرة عيدان كرفس (طازج)
2 x عدد بطاطا (متوسطة الحجم مهروسة)
1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
1 x عدد بصل أخضر (عرق بصل أخضر)
1 x معلقة كبيرة روزمارى (طازج)
1 x معلقة كبيرة شبت (طازج)
1 x عدد بيضة
1 x معلقة كبيرة نعناع (طازج)
1 x معلقة صغيرة بهارات (بهارات بيتزا او اي بهارات ايطالية تحتوي على الاوركانو)
الخطوات
ندهن بقليل من الزيت قالب فرن تيفال بحجم 40 في 30 سنتيميتر تقريبا (او اي قالب فرن باي شكل وحجم المهم انه لا يلصق) ونفتح الفرن على حرارة 270 C.
ناخذ الاعشاب الخضراء وهي: البصل الاخضر + الروز مري +الشبت + الكرفس + النعناع ونضعها في الخلاط ونفرمها ناعم.
في كاسة خلط كبيرة نضع : اللحم المفروم ونضيف البطاطا المهروسة والطحين والبيضة وكل الاعشاب الخضراء الفرومة وعصير الليمون ...ونعجنها جيدا باليد الى ان تتماسك...نبلل اليد بالماء من حين لاخر اثناء العجن لان العجينة ستكون لزجة.
باستمرا تبليل اليد نعمل كور صغيرة بحجم البيضة او اكبر قليلا ونفردها باليد قليلا حتى تصبح بشكل دائري... بحجم وشكل وسمك البركر تقريبا...وكلما انتهينا من واحدة نصفها في القالب حتى ننتهي من الكل مع ترك مسافات صغيرة بين كل قطعة واخرى. هذه الكمية تعمل تقريبا 12 قطعة كفتة.
نضع القالب في الفرن على الرف الوسط تقريبا او اقرب للنار (اذا كان الفرن مكون من 5 رفوف نستخدم الرف الثاني من الاسفل)...ونشوي الكفتة لمدة 15 دقيقة ثم نُخرج القالب ونقلب الكفتة بهدوء (لانها طرية) على الوجه الثاني ونعيدها الى الفرن لنشويها 10 دقائق اخرى, او حتى تحمَر من الاسفل . عند انتهاء الشوي نخرجها من الفرن ونصفها في صحن التقديم وبالهنا والشفا.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ترآتيل
نـآئبهةة *:)
نـآئبهةة *:)
avatar

مــزإأاجـــي : الحمدلله بأحسن حال
دَولِتے » : مجهول
هــوأإيـتي المفضله : الرسم السباحة والغناء
عمــري : 13
جنســــيے : : انثى
لقبي السابق : شاهدة على الحق _-^ ــ x_ghofran_x محجوزين للابد !

مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 875
نقَـآإطِے »: : 1139
التقيمات التي حصلت عليها : 9
تاريخ ميلاديے »: : 26/09/2003

مُساهمةموضوع: رد: عمل كفتة اللحم بالبطاطا   الأربعاء أكتوبر 19, 2016 2:34 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخبارك عزيزتي ؟؟ يارب بخير وعافية
شكرا لك على الموضوع الجميل والرائع
والطريقة المميزة بارك الله فيك
في امان الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة النجوم
مشرفه قسسم :*)
مشرفه قسسم :*)
avatar

مــزإأاجـــي : رايقة
دَولِتے » : الجزائر
هــوأإيـتي المفضله : الرسم والنشيد
عمــري : 14
جنســــيے : : انثى
لقبي السابق : منى

مُسَـآإهَـمـآإتِے »: : 336
نقَـآإطِے »: : 2613
التقيمات التي حصلت عليها : 35

مُساهمةموضوع: رد: عمل كفتة اللحم بالبطاطا   الأربعاء أكتوبر 19, 2016 8:00 pm

مشكورة كثير على مرورك العطر بموضوعي

4535345345353 4535345345353
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عمل كفتة اللحم بالبطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♛ منتديات بنات وبس للبنات فقط ♛ :: ..~ حيآتي الخـآصه.~َ :: ~ { مطبخ بنــآت وبس } ْ~-
انتقل الى: